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最近逐漸變冷，這種天氣吃暖呼呼的火鍋是一大享受，但你知道不同口味的火鍋湯底和火鍋料熱量有多少嗎？
一人份鍋的湯底約500cc，麻辣鍋個人份熱量約535大卡、番茄鍋100大卡、牛奶鍋湯底120大卡、藥膳鍋湯底138大卡、臭臭鍋則是220大卡。假設在一圈400公尺的慢跑，1分鐘消耗9大卡，把整份麻辣鍋的湯都喝完，要跑20圈操場才能消耗完！若想吃得輕盈又健康，番茄鍋是個好選擇。
這些火鍋料熱量超驚人
熱量最高的首推非炸豆皮莫屬，每100公克炸豆皮的熱量就高達358大卡，另外餃類熱量也很可觀，100公克的熱量從270大卡到310大卡不等。
羅東博愛醫院營養師吳得束表示，吃火鍋湯要慎選湯頭，麻辣鍋不僅熱量高、鈉含量也高，一不小心就會超過一天2400克的納建議攝取量，建議民眾自己在家煮火鍋時，可以多選蔬菜配料，用開水取代高湯，才能吃的健康無負擔。
吃火鍋可以多選蔬菜配料，用開水取代高湯，才能吃的健康無負擔。圖／大潤發提供
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